Este festival visa contribuir para a afirmação e preservação de um dos pratos típicos da gastronomia torrejana e conta com o envolvimento da Confraria das Couves com Feijões de Carvalhal da Aroeira. Decorre habitualmente na 2ª quinzena de Novembro e é possível degustar as couves com feijões nos estabelecimentos aderentes sob as mais variadas formas e com os mais diversos acompanhamentos.
